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脂肪肝营养治疗
 
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:770    更新时间:2015-04-27
 

1. 高蛋白:蛋白质中许多氨基酸,如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用,高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子,使脂肪变为脂蛋白,有利于将脂肪运出肝脏。并且蛋白质有较高的食物特殊动力作用,可刺激新陈代谢,适当提高蛋白质的质量,有利于减轻体重;每天应供给90~120g

2. 适量热能;过高的热能使脂肪合成增多,加速脂肪肝病变,应适当控制热能。对正常体重者,轻工作时热能为30kcal/kg体重超重者供给20~25kcal/kg,使体重下降,有利于肝功能恢复。

3. 低糖类:糖类能刺激肝内脂肪酸合成,高糖类是造成肥胖和脂肪肝的重要因素,因此应给予低糖饮食,特别要禁止蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等含简单糖高的食物。

4. 适量脂肪:脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成,能使脂肪从肝中顺利运出,对预防脂肪肝有利。过多脂肪可使热能增加,还有抑制肝内合成脂肪酸的作用,不利于恢复。植物油不含胆固醇,所含谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸对治疗脂肪肝有益。烹饪油应使用植物油,对含胆固醇高的食物做适当限制。每天供给脂肪50g左右。

5. 充足维生素:肝脏贮存多种维生素,在肝病时贮存能力下降,如不及时补充,会引起体内维生素缺乏。

6. 补充食物纤维及矿物质:主食应粗细杂粮搭配,多用蔬菜、水果和菌藻类,以保证足够纤维摄入。

7. 戒酒,少吃刺激性食物。

 

 
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